Dzisiaj przepis na chili con carne według przepisu Basi Ritz z bloga Kulinarna mekka. To u niej podpatrzyłam to danie. Tak więc postanowiłam u siebie je zrobić, oczywiście je zmodyfikowałam lekko. Bo co się okazało nie miałam w domu papryki ani fasoli. W sumie takie łyse lekko wyszło, ale smaczne tak powiada mój mąż :) Do tego dania przetestowałam chili rozdrobnione Royal Brand i jestem pod wielkim wrażeniem, jest ono świetne ! Moja ocena tego produktu to 6 :)

Składniki:

Chili rozdrobnione Royal Brand                                                     
3 ząbki czosnku
1 duża cebula pokrojona w kostkę

2 marchewki pokrojone w kostkę

1 puszka pomidorów

2 łyżki oliwy

750 g mięsa mielonego wieprzowo- wołowe

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czerwonej, słodkiej papryki

2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka kuminu
sól, pieprz

1 szklanka wywaru wołowego lub rosołowego 

1 mała puszka kukurydzy 

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i lekko podsmażamy. Następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i chili. Wrzucamy mięso mielone i marchewkę, mieszamy razem. Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, pieprz mielony, paprykę słodką, oregano, tymianek, cukier i kumin. pamiętajmy aby od czasu do czasu mięso zamieszać aby nie przywarło. Na koniec dodajemy kukurydzę oraz wlewamy bulion i dusimy ok 25 minut pod przykryciem.