Czy wiedzieliście, że typowe danie spaghetti składa się z porcji świeżo ugotowanego makaronu wymieszanego z odpowiednim sosem i posypanego serem np parmezanem lub pecorino. Co ciekawe w Neapolu spaghetti je się łyżką i widelcem, a już w innych regionach Włoch używa się noża i widelca.  Z tego co wyczytałam to najczęściej używane sosy do tego dania to bolognese, carbonara i pleśniowy. Moja wersja spaghetti jest ze zwykłym żółtym serem, warzywami w paseczkach i mięsem mielonym drobiowym. Co najważniejsze, że bez polepszaczy i konserwantów !

Składniki:

• łyżka koncentratu pomidorowego
• pól łyżeczki cukru
• makaron
• 1 szklanka mieszanki warzyw w paskach np. z biedronki cena ok 4 zł
• 1,5 kartonika pomidorowego
• sól, pieprz
• bazylia, oregano 
• cebula
• mięso mielone z piersi z kurczaka
• czosnek 
• ser żółty 

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente. Następnie kroimy cebulę w kostkę, dodajemy warzywa i lekko podsmażamy. Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy do cebuli i warzyw. Podsmażamy razem aż będzie gotowe. Do gotowego mięsa dodajemy przecier w kartoniku, koncentrat, czosnek, sól, pieprz, oregano i dusimy ok 2 minut. Na sam koniec dodajemy bazylię. Gotujemy jeszcze minutkę. Gotowe danie można posypać startym żółtym serem.

Przepis bierze udział w akcji: