I znów pytanie co by tu zrobić na obiad. Mam kurczaka w lodówce, koperek i śmietanę.

No to myślę, myślę i wymyśliłam zwykłe pulpeciki z kurczaka w sosie koperkowym. Pulpeciki wyszły bardzo smaczne takie delikatne w sam raz dla mojej córeczki Majeczki. Dałam jej pierwszego pulpecika na spróbowanie to tylko mruczała jakie to pyszniutkie :) Tak więc oto przepis.

Składniki:

• mniej niż pół szklanki śmietany 30 %
• 1 cebula
• szklanka wody
• pół pęczka koperku
• sól, pieprz
• jak kto woli można dodać kostkę rosołową
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• 5 łyżek wody
• 400g  mięsa mielonego drobiowego
• 1,5 łyżki bułki tartej
• jajko

Przygotowanie: 

Kroimy cebulę na pół,  jedną połówkę ścieramy na miazgę i dodajemy do mięsa mielonego. Mięso solimy, pieprzymy, dodajemy jajko, bułkę tarta i mieszamy. Z takiego mięsa mielonego formujemy małe pulpeciki i gotujemy ok 5 minut. Drugą połówkę cebuli kroimy w kostkę i przesmażamy. Do cebuli dodajemy wodę, śmietanę, koperek i gotujemy na wolnym ogniu ok 5 minut. Od czasu do czasu mieszamy aby nam się nie przypalił sos. Bierzemy 4 łyżki wody, mąkę, mieszamy dokładnie aby nie było grudek i wlewamy zawiesinę do sosu. Gotujemy ok 1 minuty. Na końcu doprawiamy sos solą i pieprzem. Takim przygotowanym sosem polewamy nasze pulpeciki, podajemy np. z ziemniakami i surówką.