Strzałkę w górę dostarczyły profilki.pl

piątek, 20 grudnia 2013

Uszka z mięsem, kapustą i grzybami

Farsz z kapustą i grzybami
Dwie garści kapusty kiszonej
Duża garść suszonych grzybów
Duża cebula
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
Łyżka oleju do smażenia

Przygotowanie
Kapustę kroimy bardzo drobniutko, przekładamy do garnka, dodajemy listki i ziele. Zalewamy wodą i gotujemy, aż kapusta będzie miękka, ok 1 godzinki. W międzyczasie zalewamy grzyby wodą i gotujemy również do miękkości, ok 30 minut. Pamiętajmy aby grzybki wcześniej zalać wodą i pomoczyć, ok 2 godzin. Gdy już mamy kapustę ugotowaną i wystudzoną, przekładamy odciśniętą z wody do miseczki. Kroimy grzybki bardzo drobniutko oraz cebulkę. Cebulę smażymy i w połowie jej smażenia dodajemy grzybki i tak dalej podsmażamy z 3 minutki. Na sam koniec dodajemy kapustę i dalej smażymy, ok 3 minut. Następnie doprawiamy farsz solą i pieprzem, możemy farsz lekko zagęścić łyżką bułki tartej, wtedy będzie nam sie lepiej nakładało na uszka.

Farsz z mięsem
400 g karkówki
2 cebule
sól, pieprz
2 listki laurowe
3 kulki ziela angielskiego
Jajko

Przygotowanie
Mięso zalewamy wodą, dodajemy ziele i listki. Gotujemy do miękkości, ok 1 godzinki. Następnie kroimy w drobną kosteczkę cebulę i podsmażamy. Wystudzone mięso kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mielenia. Do zmielonego miesa dodajemy przesmażoną cebulę, jajko, sól i pieprz do smaku. Podczas wyrabiania mięsa możemy dolać pół szklanki wywaru, bądź zwykłą przegotowaną i ostudzoną wodę. Wtedy nasz farsz nie będzie suchy, lecz soczysty.

Teraz czas na lepienie uszek :)


***


Smacznego :)

Jeszcze chciałabym Was zaprosić na mojego drugiego bloga :)

KLIK
http://kosmetycznieee.blogspot.com/

czwartek, 5 grudnia 2013

Pierogi na Święta

Dzisiaj chciałabym wam kochani przybliżyć dwa przepisy na pierogi z kapustą i grzybami, a drugie z mięsem. W zeszłym roku obydwa u mnie gościły na Święta.  U mnie już pierogi z kapustą i grzybkami zrobione na Święta. Pomroziłam i mam święty spokój :)

Jedziemy :)

PIEROGI MIĘSEM

KLIK



******

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

KLIK



Pozdrawiam Natalia :)

piątek, 29 listopada 2013

Karkówka w sosie własnym

Dzisiaj przedstawiam wersję karkówki w sosie własnym z dodatkiem cebuli. Powiem wam, że robię takie danie bardzo często jeśli nie mam żadnego pomysłu na obiad. Niby takie proste, a jakie smaczne. Najlepiej pasuje ona do ziemniaczków gotowanych. Przepraszam za mało apetyczne zdjęcie, ale robiłam je na szybko i dlatego tak wyszło.


Składniki
500g karkówki
3 cebule
Olej do podsmażenia mięsa i cebuli
Sól, pieprz
Można dodać pół kostki pieczeniowej.
Ja nie dałam bo uważam, że jest zbędna, ale jak kto lubi.

Przygotowanie
Mięso myjemy i kroimy w kostkę. Solimy i pieprzymy do smaku. Następnie kroimy cebulę w piórka i podsmażamy lekko na oleju. Dodajemy mięso i dalej podsmażamy z cebulą. Jak już widzimy, że nam się mięso usmażyło to zalewamy je wodą i dusimy pod przykryciem ok 1,5 do 2 godzin, aby nam się cebula rozpadła i zredukował sos. Wtedy nie musimy zagęszczać sosu. Tak gotowe danie doprawiamy do smaku.

Do tego dania użyłam kaszy pęczak :)


Pozdrawiam Natalia :)

środa, 6 listopada 2013

Kotlet schabowy z ziołami

Witam
Dzisiaj chciałabym wam pokazać mały ziołowy dodatek do zwykłej jajecznej panierki do kotlecików. Jest to dodatek koperku i szczypiorku.
Znacie tak podawane mięsko?


Składniki na ok 6 kotletów
6 plasterków schabu bez kości
1 łyżka posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 jajka
Szczypta soli do smaku
Szczypta pieprzu do smaku
Bułka tarta opcjonalnie

Przygotowanie
Każdy plasterek schabu rozbijamy tłuczkiem .
Oprószamy mięso solą i pieprzem.
Jajka rozbijamy do miski, dodajemy zieleninę i mieszamy.
Schab obtaczamy w bułce potem w jajku.
Od razu wkładamy na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor
Nie panierujemy wcześniej kotletów w jajku bo wszystko spłynie. Robimy tak tuż przed włożeniem na patelnię.

Smacznego


wtorek, 5 listopada 2013

Zmieniłam się :)

Hejka
 Jak widzicie zmieniłam znów swojego bloga wizualnie. To znaczy mam nowy szablon taki który mi się bardzo podoba i zarazem odzwierciedla tytuł bloga i moją osobę :)

Mam nadzieję, że ładnie mi to wyszło. Jak wam się podoba nowa odsłona bloga?
 Zapraszam do komentowania:)

Pozdrawiam


niedziela, 3 listopada 2013

Naleśniki ze szpinakiem i serem feta

Dzisiaj przedstawiam wersję naleśnikową z serkiem feta i szpinakiem. Naleśniki smakują naprawdę wybornie, tak więc serdecznie polecam przepis mojego wykonania :)


Składniki:
Pół kostki sera feta
Opakowanie mrożonego szpinaku ok 500g
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz do smaku


Na ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki 
2 szklanki mleka
Pół szklanki wody gazowanej
Zmiksowany szpinak ok 3 łyżek
Szczypta soli
2 jajka

Przygotowanie:
Wyjmujemy z zamrażarki szpinak, wrzucamy na patelnię i smażymy na wolnym ogniu aż się cały rozpuści. Gdy już nam się rozpuści i usmaży to przekładamy go do miseczki. Odkładamy ok 3 łyżek do drugiej miseczki i miksujemy za pomocą blendera.  Do reszty usmażonego szpinaku dodajemy pokrojony ser w kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz doprawiamy solą i pieprzem, ale uważajmy bo ser feta jest słony. Całość mieszamy i odstawiamy na bok. 

Następnie rozrabiamy ciasto na nalesniki. Czyli  wszystkie składniki łączymy wraz ze szpinakiem zmiksowanym. Jeżeli ciasto bedzie za gęste to dolewamy mleka.

Potem smażymy naleśniki, układamy na nim farsz szpinakowy i zwijamy.

Podajemy na ciepło, ale również możemy je podać jako przystawkę na przyjęciu. 

Smacznego

czwartek, 17 października 2013

Makaron w sosie pieczarkowo śmietanowym z kurczakiem

Znów makaron gościł w naszej kuchni. Tym razem kolejna prosta odsłona dania obiadowego na szybko.
Tanio, szybko i smacznie :)


Składniki
Makaron, użyłam rurek
Pół szklanki śmietany 18%
Pół szklanki śmietany 30%
Pieczarki
Pierś z kurczaka podwójna
1 cebula
Przyprawa gyros
Czosnek granulowany
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Gotujemy sobie wcześniej makaron i odstawiamy na bok. Kroimy cebulkę w kostkę, pieczarki w paski i podsmażamy razem. Kroimy kurczaka w drobną kosteczkę i doprawiamy delikatnie solą, pieprzem i większą szczyptą przyprawy gyros. Smażymy na wolnym ogniu. Pieczarki z cebulką przekładamy do rondelka wraz z kurczakiem. Dodajemy śmietany,  szczyptę czosnku, soli i pieprzu do smaku. Całość dusimy chwilkę i podajemy z makaronem.

Pozdrawiam

wtorek, 15 października 2013

Placki ziemniaczane z marchewką




W ostatnim czasie się nie wysilam w mojej kuchni nad daniami. Nie mam weny twórczej ani chęci, jakaś jesienna depresja czy coś takiego mnie dopadła. Robiłam ostatnio najzwyklejsze placki ziemniaczane i postanowiłam coś delikatnie w nich zmienić i dorzuciłam marchew startą na tarce. Powiem wam że wyszły bardzo smaczne. A wy jakie dodatki dodajecie do placków ziemniaczanych?
Przepraszam was za niewyraźne zdjecia, ale nie zdążyłam zrobić w innej postaci ponieważ nie miałam już placuszków bo mi zjedli :)

Składniki
0,5 kg ziemniaków
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 średnia marchewka starta na drobnych oczkach na tarce jarzynowej
Sól i pieprz do smaku
1 cebula
Olej do smażenia

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i ścieramy na najmniejszych oczkach na tarce. Jeżeli będziemy miały dużo wody to odlejmy ją, ale nie wyciskamy masy. Następnie obieramy cebulę i ścieramy tak samo jak ziemniaczki. Dodajemy do masy jajko, marchew, mąki i przyprawy. Mieszamy całość i smażymy cienkie i chrupiące placuszki na złoty kolor. Na ręczniku kuchennym wykładam placki aby obciekły z nadmiaru oleju. Ściągam i po chwili podaję. Lubię je ze śmietanką, takie najbardziej mi smakują.

Pozdrawiam

niedziela, 22 września 2013

Mielońce z natką :)

Dzisiaj przedstawiam wersję kotletów drobiowych z natką pietruszki. Jest to urozmaicenie zwykłych kotlecików z małym zielonym dodatkiem.

Składniki:
Mięso mielone z piersi kurczaka
Pół szklanki ugotowanego ryżu
1,5 cebuli
Sól i pieprz do smaku
Pęczek natki pietruszki
Jajko
Bułka tarta

Panierka:
Bułka tarta
3 Jajka 

Przygotowanie:
Przekładamy mięso do miseczki. Dodajemy ugotowany ryż, pokrojoną natkę pietruszki, jajko, sól i pieprz. Cebulę obieramy i jedną kroimy w kosteczkę po czym przesmażamy. Drugą połówkę cebuli ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach (jak na placki ziemniaczane) i dodajemy do masy mięsnej. Wsypujemy na oko bułkę tartą aby zagęścić masę oraz dodajemy usmażoną cebulkę.  Wyrabiamy masę i formujemy kotlety. Obtaczamy je w jajku, a potem w bułce tartej. Smażymy na wolnym ogniu na złoty kolorek. 

Smacznego :)

czwartek, 15 sierpnia 2013

Coś wspaniałego czyli poranek z kawą cynamonową

Dzisiaj chciałabym wam kochani przedstawić pyszną kawę o smaku cynamonowym, którą miałam okazję niedawno smakować dzięki sklepowi internetowemu Skworcu. Kawa po zmieleniu wydaje z siebie wspaniały i jeszcze większy aromat oraz lekki zapach cynamonu. W smaku po zaparzeniu jest rewelacyjna, jeszcze nie piłam lepszej kawusi. My z mężem mamy swój młynek i taki mały ekspres jak widać na zdjęciu, dzięki czemu kawa jest jeszcze lepsza i bardziej aromatyczna. Żadne fusy mi nie latają :) Co tu mogę wam jeszcze napisać odnośnie tej kawy. W sumie to nie ma co za bardzo się rozpisywać tylko trzeba spróbować i ocenić własnymi kubkami smakowymi. Nam bardzo przypadła do gustu. Osoby które lubią cynamon w połączeniu z kawą to z pewnością posmakuje. Tak więc kochani zapraszam Was do sklepu po niebiańską kawusię :)


Oto fotorelacja z parzenia w porannej kawusi :)


 Tak to właśnie wyglądało :)

środa, 31 lipca 2013

Makaron w sosie kiełbaskowym

Dzisiaj moja kolejna inwencja twórcza sosu do makaronu. Wyszedł bardzo smaczny. 
Smakiem przypominający spaghetti :)

Składniki
2 pętka kiełbasy podwawelskiej
Oregano, bazylia
Sól, pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
Pół kartonika przecieru pomidorowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Cukier do smaku
1 duża cebula
Można dodać pól kostki rosołowej, ale nie trzeba

Przygotowanie:
Makaron sobie wcześniej gotujemy i zostawiamy w naczyniu. Kroimy cebulę w kostkę i tak samo kiełbasę i podsmażamy razem na patelni. Do usmażonej kiełbaski dodajemy koncentraty pomidorowe, przeciśnięty czosnek, oregano, sól, pieprz i cukier do smaku. Dusimy ok 20 minut. Pod koniec duszenia dodajemy bazylie tak ze 2 większe szczypty, aby nie za duże bo danie będzie miało gorzkawy poskamak. Podajemy z wcześniej przygotowanym makaronem.




sobota, 13 lipca 2013

Domowe lody kakaowe

Sezon wakacyjno - lodowy uważam w pełni rozpoczęty. Dlatego postanowiłam w okresie letnim eksperymentować z moją nową maszynką do lodów. Powiem tak, że moja maszynka odkąd ją mam nie stygnie. Już zrobiłam lody kakaowe, śmietankowe, waniliowe (moim zdaniem najlepsze), porzeczkowe, truskawkowe i teraz zaczynają się u nas maliny czyli dojdą malinowe. Dzisiaj podaję prosty przepis na lody kakaowe. Dodam, że całe opakowanie zjadłam prawie sama, no miałam malutkiego pomocnika Majeczkę :)

Składniki:
1 pełna szklanka mleka 3,2%
Pół szklanki śmietany 36%
3 łyżki płaskie kakao
4 żółtka
Niecałe pół szklanki cukru

Przygotowanie:
Wlewamy mleko do rondelka, dodajemy 2/3 cukru i całe kakao. Całość mieszamy i gotujemy. Zestawiamy z palnika. Ucieramy żółtka z resztą cukru na gładka masę. Masę żółtkową wlewamy delikatnym strumieniem do masy mleczno-kakaowej i mieszamy. Całość wstawiamy na malutki ogień i mieszamy aby masa lekko zgęstniała, tak ok 8 minut. Pamiętajmy, aby nie doprowadzić do wrzenia bo się zważy.Gdy masa lekko przestygnie wlewamy kremówkę i mieszamy.

Taką masę studzimy do temperatury lodówkowej. Następnie postepujemy zgodnie ze swoją maszynką do lodów. U mnie wyglada to tak:
Pierwszego dnia przygotowuję masę lodową i zostawiam na noc w lodówce. W tym samym czasie wkładam misę od maszyny do lodów do zamrażalki. Drugiego dnia włączam maszynkę z zamrożoną misą, wlewam masę i czekam ok 25 minut aż się ukręcą. Przekładam do pojemników na kilka godzin i gotowe. Najfajniejsze w tym wszystkim jest to, że robiąc je w maszynie nie mam paskudnych kryształków i są naturalne :)

I jak wam się podobają moje lodziki?
Lody można również przygotować bez maszynki do robienia lodów. Tylko wtedy kremówkę na koniec ubijamy na sztywno i łączymy zimna masę. Następnie przelewamy do pojemników. Przepis pochodzi z kotleta.tv

środa, 26 czerwca 2013

Ciasto jabłkowo cynamonowe

Składniki:
200 g masła miękkiego
1 szklanka cukru
3 jajka
1 łyżeczka cukru z wanilią
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jabłka duże
1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:
Miękkie masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Następnie dodajemy po jednym jajku i dalej miksujemy. Do masy dodaję mąkę, wanilię, proszek do pieczenia i ok pół łyżeczki cynamonu. Całość dokładnie miksujemy. Wykładamy foremkę tortową o wymiarach 24 cm papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. Obieramy jabłka i kroimy w 1 cm kostkę. Dodajemy do nich cynamon i łyżkę mąki aby nam za bardzo nie opadły. Jabłka wrzucamy na wierzch ciasta lekko dociskając. Pieczemy 55-60 minut w 180 st C. Gdy ciasto przestygnie to posypujemy cukrem pudrem.


Do posypania ciasta użyłam cukru pudru od firmy Kupiec.



niedziela, 2 czerwca 2013

Szybki sernik wiedeński

Ten sernik skradł moje serducho dlatego, że jest pyszny i nie opada :). Przygotowałam wersję bez czekolady, ale też jest dobra. Przepis zapożyczyłam z bloga Moje wypieki. Jest po prostu super i polecam go wam dalej :)
Składniki:
 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego- zmielonego dwa razy
5 jajek
 Pół kostki masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
Cukier waniliowy ok 1 łyżeczki lub ziarenka wanilii ewentualnie otarta skórka z pomarańczy

Przygotowanie:
W misce ucieramy masło z cukrem i wbijamy po jednym jajku, miksując. Stopniowo dodajemy twaróg i dalej ucieramy mase. Dodajemy mąki, wanilię lub skórkę. Gotową masę przekładamy do formy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Ja miałam większą foremkę. Piekarnik rozgrzewamy do 170 st C. Wkładamy sernik, od razu zmniejszamy temperaturę do 150 st C i pieczemy ok. 1,5 godziny. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Podajemy najlepiej kilka godzin po upieczeniu lub na drugi dzień. Wtedy najlepiej smakuje.

niedziela, 12 maja 2013

Paszteciki francuskie z serem i gorzką czekoladą

  Dzisiaj  kochani przedstawiam coś dla fanów łakoci z ciasta francuskiego. Są to paszteciki z dodatkiem białego sera i gorzkiej czekolady. Do tych pasztecików można użyć również mlecznej czekolady jeśli ktoś nie lubi ciemnej. Wtedy będzie przekąska słodsza.

Składniki:
Opakowanie ciasta francuskiego
Pół kostki sera białego
1 łyżeczka cukru waniliowego
Czekolada gorzka lub mleczna
Cukier puder do posypania
1 łyżka cukru
Jajko

Przygotowanie:
Otwieramy ser i przekładamy do miseczki. Dodajemy cukier waniliowy i zwykły cukier. Całość dokładnie mieszamy na gładką masę. Rozkładamy ciasto francuskie, na brzegu kładziemy po łyżeczce serka i po kostce czekolady. Zawijamy i dociskamy boki. Kroimy i dociskamy ponownie boki widelcem. Następnie paszteciki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 190 st C, ok 15/20 minut.
Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.



piątek, 26 kwietnia 2013

Placuszki czekoladowo kakaowe z jabłkami

Ten przepis to taka moja inwencja twórcza. Powiem, że bardzo smaczne wyszły te placuszki. Chciałam czegoś innego niż zwykłe placki z jabłkami. Oto przepis.


 Składniki:
1 szklanka mąki
Ok 1,5 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier puder do smaku ciasta
2 kostki ciemnej gorzkiej czekolady
2  kostki mlecznej czekolady
1 płaska łyżeczka kakao
Olej do smażenia
1 jajko
1 jabłko

Przygotowanie:
Mąkę, mleko, cukier waniliowy, cukier puder, proszek do pieczenia, jajko i kakao dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Następnie do  miseczki wrzucamy czekoladę i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ja robiłam prostszym sposobem. Do przezroczystej miski wrzuciłam czekoladę i włożyłam do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty i gotowe. Taką rozpuszczoną czekoladę wkładamy do masy i dokładnie mieszamy razem. Obieramy jabłko i kroimy na na ok 0,5 cm kawałeczki i wrzucamy do miski. Całość delikatnie mieszamy. Smażymy na średnim ogniu. Gotowe placuszki warto położyć na papierowy ręcznik, aby nam tłuszczyk wsiąkł. Podajemy posypane cukrem pudrem.



poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Waniliowa Panna cotta z sosem truskawkowym


Dzisiaj podaję wspaniały, prosty i pyszny przepis na Pannę cottę z sosem truskawkowym własnej roboty. Jest to włoski deser na bazie mleka, śmietanki i prawdziwej wanilii. Można modyfikować go na różne sposoby, np. zamiast o smaku wanilii może być czekoladowy, lub truskawkowy i z rozmaitymi sosami. Foremki wzięłam po paście z biedronki do kanapek. Opakowania umyłam i były jak znalazł. W sam raz: nie za duże, nie za małe.
To mój ulubiony deser. A wy, lubicie go? Przepis ten wyszperałam oczywiście z Kotlet.tv i przekazuję go dalej.

Składniki:
250 ml śmietany 36%
250 ml mleka
80 g cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki wrzątku
1 laska wanilii
1 szklanka truskawek-mogą być mrożone
Dodatkowo do sosu cukier puder według uznania

Do tego deseru użyłam laski wanilii od Royal Brand

Przygotowanie:
Do garnuszka wlewamy 4 łyżki gorącej wody. Wsypujemy żelatynę i mieszamy energicznie trzepaczką. Następnie dodajemy mleko i wstawiamy na mały ogień. Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż i wydłubujemy ziarenka, które dodajemy do mleka wraz z całą laską wanilii. Dodajemy cukier puder oraz śmietanę. Wszystko musi się dokładnie rozpuścić. Mieszamy od czasu do czasu. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z palnika. Chwilę czekamy, aby mieszanina przestygła. Wyjmujemy laskę wanilii. Dany roztwór przelewamy do pojemniczków i wstawiamy do lodówki. U mnie ok 3 godziny.
Dobrym sposobem, aby deser nam nie przeszedł zapachami z lodówki, jest zafoliowanie każdego z nich.
W czasie schładzania się deseru robimy sos truskawkowy. Rozmrożone bądź świeże truskawki miksujemy i dodajemy cukier puder według własnego uznania.
W momencie, kiedy Panna cotta jest już sztywna to znak, że jest gotowa . Aby ją łatwo wyjąć, wkładamy ją na 8 sekund do gorącej wody i wyjmujemy do góry dnem na talerzyk. Polewamy sosem truskawkowym.




wtorek, 16 kwietnia 2013

Kurczak w cieście kokosowym

Ten przepis kochani zaczerpnęłam od Ani z bloga * Fabryka Pomysłów* Przypomniała mi już o tak dawno zapomnianym i smacznym kurczaczku. Już kiedyś jadłam takie danie w mojej starej pracy, ale jakoś o jego istnieniu zapomniałam. Dzięki Ani przypomniałam sobie i zrobiłam :) Mojemu mężowi jak i Majce bardzo zasmakowało. 


Składniki:
1,5 szklanki mleka
2 szklanki mąki
100g wiórków kokosowych
1 podwójna pierś z kurczaka
3 jajka
Sól i pieprz do smaku
1 małe opakowanie proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
Olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie:
Do miski wrzucamy mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier i wlewamy mleko. Całośc dokładnie miksujemy na gładkie ciasto. Na koniec wsypujemy wiórki i mieszamy. Doprawiamy większą szczyptą soli. Odstawiamy na 15 minut  ciasto. W tym czasie kroimy kurczaka na kawałki ok 1 cm. Solimy i pieprzymy. Takiego kurczaka wrzucamy do ciasta przygotowanego. Rozgrzewamy olej i do goracego tłuszczu wkładamy po kawałku kurczaka obtoczonego w cieście. Wyławiamy go z ciasta za pomocą widelca lub szczypiec. Smażymy na małym ogniu na złoty kolor.

Do ciasta użyłam wiórek od firmy Skworcu.







czwartek, 11 kwietnia 2013

Mielone z pieczarkami


Dzisiaj przedstawiam kotlety drobiowe z pieczarkami. Są to jedne z moich ulubionych kotletów.
Banalnie proste, ale za to smaczne :)

Składniki:
Mięso mielone z kurczaka ok 500 g
1 cebula
Bułka tarta
4 jajka
Sól i pieprz do smaku
Pieczarki ok 2 szklanki


Przygotowanie: 
Jedną połówkę cebuli kroimy w kosteczke i przesmażamy. Następnie kroimy drobno pieczarki i również podsmażamy. Do mięsa mielonego dodajemy jajko, pieczarki, cebulę i bułke tarta ok 3/ 4 łyżek. Drugą połówkę cebuli ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach i dodajemy do masy mięsnej. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Całość mieszamy i formujemy kotlety mielone. Następnie rozkłucamy jaja i panierujemy jajko, bułka. Smażymy na wolnym ogniu na złoty kolor.

Kochani jeszcze raz przypominam o konkursie książkowym. Juz za 3 dni koniec :)
KLIK