Składniki

2 jajka

1 łyżka mąki pszennej

500 g piersi z kurczaka

Sól, pieprz do smaku

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Tymianek i majeranek do smaku

Pół łyżeczki suszonego czosnku

1 cebula pokrojona w drobną kosteczkę

Pół papryki pokrojonej w kosteczkę

1 łyżka sosu salsa mexicana np. Folwark

250g marchewki z groszkiem np. mrożonka z biedronki

Przygotowanie

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w drobną kosteczkę 0,5 cm. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem. Całość dokładnie mieszamy. Marchewkę z groszkiem, papryką i cebulą przesmażamy, ok 5 minut na łyżce oleju.  Następnie przekładamy ostudzone warzywa do mięsa. Wbijamy jajka, dodajemy mąki, sos salsa i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Na rozgrzanej patelni, formujemy kotleciki i smażymy na złoty kolor z obu stron. Podajemy z ziemniakami lub frytkami.

Smacznego!