Znów nadeszła pora na coś słodkiego, a mianowicie na jabłka w cieście cynamonowym.
Moja córeczka Maja bardzo uwielbia takie jabłka w cieście. Mając 19 miesięcy pochłonęła na śniadanko ok 5 sztuk!! Widocznie bardzo jej smakowały:)))
Jabłka są bardzo proste w przygotowaniu i co najważniejsze - szybkie.
Oto przepis i moja córeczka Maja:))

Składniki:

• 1 szklanka maki pszennej
• 3/4 szklanki mleka (ma być ciasto gęstsze niż naleśnikowe)
• szczypta soli
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• cynamon według upodobania
• ok 1 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżka cukru zwykłego
• jabłka ok 4 sztuk
• olej do smażenia

Przygotowanie:
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i wydrążamy gniazda nasienne. Kroimy w plasterki ok 1 cm.
Białka oddzielamy od żółtek. Wsypujemy do miski mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier zwykły, odrobinę soli i żółtka. Miksujemy na gładką masę. Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno i dodajemy do ciasta naleśnikowego, mieszając delikatnie łyżką. Jabłka obtaczamy w cieście i smażymy na złoty kolor.