Krem z białych warzyw i pora






Nie wszyscy lubią gęste, zawiesiste i kremowe zupy. Wiem o tym doskonale ponieważ pracując jakiś czas temu w szkolnej stołówce dużo dzieciaków, ale i nie tylko marudziło, że oj nie zupa krem bleee...

Moi drodzy takie zupy kremowe są bardzo zdrowe, sycące i pożywne dlatego uważam, że warto od czasu do czasu zjeść taką pyszną i treściwą zupkę.Nie wspomnę, że malutkich dzieci tak zmiksowana zupka jest idealna. Do mojego kremu użyłam warzyw białych i zielonych czyli pora, aby był piękny kolor. Na prawdę zachęcam wszystkich do wypróbowania mojego przepisu na zupę krem z pora i białych warzyw. 


Składniki

10 ziemniaków

0,5 selera

1 pietruszka (korzeń)

1 średnia marchewka

2 średnie cebule

2 duże pory (białe części)

3 serki topione gouda

1/3 masła

Sól, pieprz biały do smaku


Przygotowanie

Obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę 1cm. Wrzucamy do garnka.

Obieramy marchew, myjemy, kroimy w plastry ok 1cm. Wrzucamy do garnka.

Obieramy selera i pietruszkę, myjemy, kroimy w kostkę ok 1 cm. Wrzucamy do garnka.

Cebulę obieramy, myjemy, kroimy w 1cm kostkę. Wrzucamy do garnka.

Odcinamy białe części z pora, przekrawamy na pół, myjemy i kroimy w paski ok 1 cm. Wrzucamy do garnka. Następnie wrzucamy do warzyw 1/3 kostki masła i podsmażamy ok 10 minut na niedużym ogniu. Kiedy mamy już podsmażone warzywa zalewamy całość wodą i gotujemy pod przykryciem ok 40 minut. Na 10 minut przed wyłączeniem  dodajemy serki, aby się roztopiły. Mięciutkie warzywa zostawiamy, aby wystygły. Następnie całość blendujemy. Tak przygotowany krem doprawiamy solą i białym pieprzem. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Nie trzeba jej w żaden sposób zagęszczać ponieważ ziemniaki są naturalnym zagęstnikiem.


Smacznego!


23 komentarze:

  1. Zimą zawsze mam ochotę na gorące zupy, a ta wygląda zachęcająco i pysznie - i na pewno też tak smakuje. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Thanks for the recipe. I invite you to visit my blog https://enamoradadelasletras.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Boskaaa! Muszę zrobić, zapisuję sobie <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Już od dawna chodzi za mną podobna zupa i muszę ją w końcu spróbować zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  5. Perfekcyjny krem! Pyszny, pyszny i jeszcze raz pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Czesc Kochana!
    Kolejny cudowny artykul!

    Podobaja Ci sie sukienki ponadczasowe? Moge polecic Ci pewien sklep (oczywiscie to sklep blogerki modowej). Wszystko Made in Italy! Zostawie Ci link: www.rarynoi.com

    Milego dnia i pozdrawiam serdecznie,
    Iwona

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie dzisiaj też zupka krem z grzankami :)

    OdpowiedzUsuń
  8. pyszotka, sama czasem robie coś podobnego. Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Serem można fajnie podkręcić smak zupy

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam wszelkie zupy krem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmmm pychotka! uwielbiam takie zupy i do tego takie grzaneczki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. mniami zjadłabym :D

    OdpowiedzUsuń

Drogi anonimie bardzo proszę podpisz się jeśli chcesz się wypowiedzieć.
Dziękuję za komentarze :)

Copyright © Mała kuchareczka