Barszcz czerwony

Dzisiaj chciałabym wam przekazać przepis na smaczny barszcz wigilijny. Gościł on na naszym stole w Święta Bożego Narodzenia. Jest prosty w przygotowaniu i pyszny.

Składniki

1,5 kg buraków

Pół opalonej cebuli

2 marchewki

Pół selera,1 por

3 listki laurowe

3 kulki ziela angielskiego

Majeranek ok pół łyżeczki

Szczypta kwasku cytrynowego

Dwie większe szczypty czosnku suszonego

Pół opalonej cebuli

1 goździk

Przygotowanie

Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do garnka. Cebulę obieramy, jedną połówkę opalamy na palniku. Nastepnie dodajemy ją do warzyw w naczyniu. Do garnka wrzucamy jeszcze liście i kulki ziela. Całość zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu ok 1,5h. Pod koniec gotowania dodajemy goździk i gotujemy jeszcze 5 minut. Następnie wyjmujemy włoszczyznę i przelewamy przez sito barszcz. Doprawiamy do smaku majerankiem, czosnkiem, pieprzem, solą, szczyptą kwasku.

Rada

Aby barszcz miał piękny kolor najlepiej buraki pokroić w plastry o szerokosci 1 cm.

Pozdrawiam

Rolada z kurczaka ze szpinakiem

Dzisiaj chciałabym przedstawić przepis na pyszną i szybką roladę z szpinakiem. Dla fanów kurczaka i szpinaku stanowi idealne połączenie.  Możemy takie cudo podać jako przystawkę ale i np. na obiad z sosem szpinakowym i pieczonymi ziemniaczkami.

Jajka faszerowane tuńczykiem

Dzisiaj podaję wam przepis na szybkie i pyszne jajka faszerowane tuńczykiem. Gościły one u nas na wigilii i od razu cały talerz mi sprzątnęli sprzed nosa :)

 

Składniki:

Puszka tuńczyka w zalewie

5 jajek ugotowanych na twardo

Sól, pieprz

Łyżka majonezu (można pominąć)

Jak kto lubi ogórek konserwowy pokrojony w drobniutką kosteczkę

Przygotowanie

Ugotowane jajka kroimy na pół, wydrążamy żółtka, które przekładamy do miseczki. Następnie dodajemy tuńczyka, ogórki, majonez, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy. W otworki jajek nakładamy pastę i dekorujemy.

Paszteciki z mięsem