Strzałkę w górę dostarczyły profilki.pl

piątek, 20 grudnia 2013

Uszka z mięsem, kapustą i grzybami

Farsz z kapustą i grzybami
Dwie garści kapusty kiszonej
Duża garść suszonych grzybów
Duża cebula
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
Łyżka oleju do smażenia

Przygotowanie
Kapustę kroimy bardzo drobniutko, przekładamy do garnka, dodajemy listki i ziele. Zalewamy wodą i gotujemy, aż kapusta będzie miękka, ok 1 godzinki. W międzyczasie zalewamy grzyby wodą i gotujemy również do miękkości, ok 30 minut. Pamiętajmy aby grzybki wcześniej zalać wodą i pomoczyć, ok 2 godzin. Gdy już mamy kapustę ugotowaną i wystudzoną, przekładamy odciśniętą z wody do miseczki. Kroimy grzybki bardzo drobniutko oraz cebulkę. Cebulę smażymy i w połowie jej smażenia dodajemy grzybki i tak dalej podsmażamy z 3 minutki. Na sam koniec dodajemy kapustę i dalej smażymy, ok 3 minut. Następnie doprawiamy farsz solą i pieprzem, możemy farsz lekko zagęścić łyżką bułki tartej, wtedy będzie nam sie lepiej nakładało na uszka.

Farsz z mięsem
400 g karkówki
2 cebule
sól, pieprz
2 listki laurowe
3 kulki ziela angielskiego
Jajko

Przygotowanie
Mięso zalewamy wodą, dodajemy ziele i listki. Gotujemy do miękkości, ok 1 godzinki. Następnie kroimy w drobną kosteczkę cebulę i podsmażamy. Wystudzone mięso kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mielenia. Do zmielonego miesa dodajemy przesmażoną cebulę, jajko, sól i pieprz do smaku. Podczas wyrabiania mięsa możemy dolać pół szklanki wywaru, bądź zwykłą przegotowaną i ostudzoną wodę. Wtedy nasz farsz nie będzie suchy, lecz soczysty.

Teraz czas na lepienie uszek :)


***


Smacznego :)

Jeszcze chciałabym Was zaprosić na mojego drugiego bloga :)

KLIK
http://kosmetycznieee.blogspot.com/

13 komentarzy:

  1. u Ciebie świąteczna produkcja trwa:)
    u mnie wszystko stoi w miejscu:(

    OdpowiedzUsuń
  2. wow, jestem pod wrażeniem:) trzeba mieć cierpliwość;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nieźle zaszalałaś :) Ja też zawsze robię domowe :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja uwielbiam uszka z grzybkami.

    OdpowiedzUsuń
  5. Have you noticed the news has changed its approach recently? What once seemed like a never discussed issue has become more prevelant. Overall though Im looking for a change.
    Driving Games High Jump

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie Ci wyszły, ja nie mam w nich wprawy;/ :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. jakie równiutkie Ci wyszły, jestem pod wrażeniem:)

    OdpowiedzUsuń
  8. mmmmm i znowu przed oczami zrobilo mi sie swiatecznie ;p
    pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń

Drogi anonimie bardzo proszę podpisz się jeśli chcesz się wypowiedzieć.
Dziękuję za komentarze :)