Dziś na obiad kotlety z kurczaka z papryką i dodatkami. Są one przepyszne i bardzo proste w zrobieniu. Ostatnio moi znajomi byli u nas i trzeba było zrobić jakiś obiadek i tu nagle pusta głowa. Przypomniałam sobie, że kiedyś w pracy robiliśmy podobne lecz nie tak bogate jak moje. Moja wersja jest bogatsza i smaczniejsza nie chwaląc się oczywiście. Najlepiej dzień wcześniej zamarynować kurczaka, a na drugi dzień dodać tylko dodatki. Mam nadzieję że moje przypadną wam do gustu.

Składniki:

•      0,5kg filetu z kurczaka
•      pół papryki
•      2 łyżki kukurydzy konserwowej
•      szczypiorek
•      cebula średnia
•      1 łyżeczka papryki słodkiej, ostra papryka jak kto woli
•      sól, pieprz do smaku
•      2 łyżki mąki ziemniaczanej
•      1 jajko
•      przyprawa gyros najlepiej Kamis
•      2 ząbki czosnku, może być suszony
•      ser żółty (można pominąć)

Przygotowanie:

Kroimy kurczaka w kosteczkę ok 0,5cm. Dodajemy przeciśnięty świeży czosnek, przyprawę kamis, sól, pieprz i paprykę słodką. Mieszamy i odstawiamy na noc lub na kilka godzin. Następnie kroimy cebulę i paprykę w kosteczkę  podsmażamy lekko na patelni. Tak podsmażone warzywa wrzucamy do miski z kurczakiem. Dodajemy pokrojony szczypiorek, ser żółty pokrojony w kosteczkę i kukurydzę. Na końcu dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni  formując kotleciki tak jak np. placki ziemniaczane i smażymy na złoty kolor:)   

Smacznego!